Que tal preparar um bolo caseiro de laranja diferente de tudo que você já provou? Não estamos falando de qualquer receita, e sim de uma versão amanteigada, daquelas que desmancham na boca e deixam a casa toda perfumada.
É o tipo de bolo que conquista logo na primeira mordida!
E o melhor de tudo? O passo a passo é simples, direto ao ponto e totalmente possível de fazer mesmo sem batedeira. Acredite: você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes da Receita de Bolo Caseiro de Laranja
- 1 tablete de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 e ½ xícara de açúcar refinado
- Raspas de 1 laranja (com casca fina e bem amarelada)
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de chá de suco de laranja (natural e em temperatura ambiente)
- 1 xícara de chá de amido de milho (ou fécula de batata)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
1. Comece realçando o aroma da laranja
Antes de tudo, rale as raspas da laranja diretamente no açúcar. Use apenas a parte colorida da casca — evite a parte branca, pois ela amarga a massa.
Depois, com as mãos, vá pressionando as raspinhas contra o açúcar. Esse truque libera os óleos essenciais da casca, deixando o açúcar úmido e super perfumado. Essa dica faz toda a diferença no sabor final!
2. Bata a manteiga com o açúcar
Agora, coloque na batedeira a manteiga em ponto de pomada (ou seja, bem macia) junto com esse açúcar aromatizado.
Bata até formar um creme branco e fofo. Se você não tiver batedeira, não tem problema! Dá para fazer esse processo com um fuê ou espátula, com um pouco de paciência e carinho.
3. Adicione os ovos, um por vez
Com o creme já homogêneo, adicione os ovos um a um, batendo levemente apenas para incorporá-los à massa. Não precisa bater demais nessa etapa, ok?
4. Incorpore os ingredientes secos e o suco
Desligue a batedeira e, com a ajuda de um fuê ou espátula, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, intercalando com o suco de laranja.
Misture com delicadeza, até a massa ficar lisinha. Em seguida, acrescente o amido de milho, que ajuda a deixar o bolo ainda mais leve, e finalize com o restante do suco.
5. Finalize com o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa vai ficar com uma textura linda, cremosa, parecendo até uma mousse. O cheirinho já começa a tomar conta da cozinha!
Preparando a forma e assando o bolo
Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura. Você pode usar desmoldante caseiro ou untar com manteiga e farinha, como preferir. Em seguida, despeje a massa na forma.
Ah, e se por acaso a massa parecer talhada, não se assuste! Isso é comum em massas amanteigadas devido à mistura de gordura e ingredientes líquidos. No forno, tudo se resolve.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
Como desenformar o bolo e deixar ainda mais bonito
Assim que tirar do forno, aguarde de 5 a 7 minutinhos antes de desenformar. Passe uma faquinha nas bordas e no centro da forma, vire o bolo com cuidado em um prato e pronto! Ele já estará lindo e super cheiroso.
Conservação do bolo
- Temperatura ambiente: dura até 3 dias.
- Geladeira: conserva bem por até 7 dias, sempre bem tampado.
- Congelador: pode congelar por até 30 dias. Para servir, aqueça no micro-ondas e ele volta a ficar fofinho.
Conclusão
Agora me conta: não é uma delícia esse bolo caseiro de laranja com massa amanteigada? Ele é daqueles que a gente faz uma vez e já quer repetir.
Perfeito para um café da tarde, para vender ou simplesmente para presentear alguém especial.
Se você ama bolos assim e quer transformar essa paixão em renda, eu te recomendo fortemente conhecer o artigo Curso de Bolo Caseiro. Nele, você vai encontrar tudo que precisa para começar a vender e conquistar seus primeiros clientes!
Essa receita maravilhosa é do canal da Letícia Sweet Cake, que sempre compartilha delícias!
Agora corre pra cozinha e depois me conta como ficou o seu bolo! 💛🍊
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