Como Fazer Bolo de Pote: Receita fácil e dicas de sucesso!

Se você quer aprender como fazer bolo de pote da maneira mais simples e prática possível, chegou ao lugar certo!

Esse doce conquistou o coração de muitas pessoas porque é fácil de fazer, delicioso e uma excelente opção para vender e ganhar dinheiro.

O bolo de pote é perfeito para quem deseja empreender na confeitaria sem precisar investir muito.

Com poucos ingredientes, você pode preparar diversas opções de sabores e atender um público variado.

Além disso, ele é prático para o cliente consumir e pode ser armazenado por mais tempo do que um bolo comum.

Mas, para ter sucesso, é essencial fazer tudo com capricho. O sabor e a aparência são decisivos na hora de atrair clientes.

E o melhor é que você não precisa ser um expert em confeitaria para fazer um bolo no pote irresistível!

Hoje vou te ensinar como fazer um bolo de pote passo a passo, desde a massa até a montagem final.

Vou te dar dicas para que o bolo fique molhadinho, recheado na medida certa e super saboroso. Além disso, vou compartilhar ideias de sabores mais vendidos e como precificar para lucrar mais.

Vamos juntas nessa? Continue lendo e descubra como fazer bolo de pote de forma fácil e lucrativa!

Receita de Bolo de Pote Completo

Ingredientes da Massa de pão de ló

• 8 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo (30ml)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• 1 xícara (chá) de água morna (240ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

Modo de Preparo

1. Na batedeira, adicione os ovos, o óleo, a essência de baunilha e a água morna. Bata bem por cerca de 10 minutos ou até dobrar de volume.
2. Com a batedeira ligada, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.
3. Diminua a velocidade ou desligue a batedeira e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente de dentro para fora para manter a leveza da massa.
4. Por último, adicione o fermento e misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma de 38cm x 27cm, untada apenas na base com manteiga e farinha.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Essa receita rende aproximadamente 10 potes de 350g ou 16 potes de 250g.

Recheios Para Bolo de Pote

Ingredientes do creme base

• 1 litro de leite
• ¼ xícara (chá) de amido de milho (30g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 gemas passadas pela peneira

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver bem.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e as gemas peneiradas.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4. Assim que o creme ganhar consistência, continue mexendo por mais 5 minutos para que o amido cozinhe bem.
5. Retire do fogo, divida em três partes iguais e cubra com plástico filme. Deixe esfriar completamente.

Agora que temos a base pronta, podemos preparar diferentes sabores para atrair ainda mais clientes.

Recheio de Morango

• 450g do creme base
• 1 pote de geleia de morango (200g)

Misture bem os ingredientes e leve à geladeira. Rendimento: 650g de recheio.

Recheio de Ameixa

• 450g do creme base
• 1 lata de doce de leite (400g)
• 150g de ameixas sem sementes em calda

Bata o creme base com o doce de leite até obter um creme liso. Depois, adicione as ameixas picadas e misture bem. Leve à geladeira. Rendimento: 1kg de recheio.

Recheio de Abacaxi

• 450g do creme base
• ½ caixa de creme de leite (100g)
• 1 lata de abacaxi em calda (300g)
• 100g de coco ralado em flocos

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira. Rendimento: 1.100kg de recheio.

Calda para Umedecer o Bolo

Para garantir um bolo bem molhadinho, use a calda das frutas em conserva. Basta misturar:

• 1 xícara (chá) de calda (240ml)
• 1 xícara (chá) de água (240ml)

Mexa bem e utilize para regar as camadas do bolo.

Montagem

1. Corte o bolo em pedaços pequenos ou esfarele.
2. Em um pote, coloque uma camada de bolo e umedeça com a calda.
3. Acrescente uma camada generosa do recheio escolhido.
4. Repita as camadas até encher o pote.
5. Finalize com decoração, como chantilly, raspas de chocolate ou frutas.
6. Tampe bem e leve à geladeira.

Dicas Importantes

• Se usar ameixas secas, hidrate-as em água por 15 minutos antes de utilizar.
• Se preferir abacaxi fresco, cozinhe os pedaços com 3 colheres de açúcar por 15 minutos para evitar amargor.
• O coco pode ser fresco ou desidratado.
• A validade dos bolos no pote é de até 5 dias na geladeira. Se forem feitos com frutas frescas, a validade reduz para 3 dias.
• Não é recomendado congelar esses recheios.

Por quanto vender?

Definir o preço corretamente é essencial para garantir um bom lucro sem assustar os clientes.

O valor pode variar dependendo do tamanho do pote, dos ingredientes utilizados e do seu público-alvo. Em média, os preços praticados no mercado são:

• Pote de 150ml: R$ 5,00 a R$ 8,00
• Pote de 250ml: R$ 8,00 a R$ 12,00
• Pote de 350ml: R$ 12,00 a R$ 18,00

Para calcular o preço ideal, siga esta fórmula:

1. Some todos os custos: ingredientes, embalagens, etiquetas e gás/energia.
2. Defina um percentual de lucro: o ideal é pelo menos 100% sobre o custo total.
3. Pesquise os concorrentes: veja os preços praticados na sua região e adapte conforme necessário.

Além disso, ofereça promoções para incentivar as vendas, como combos de sabores ou descontos para compras em maior quantidade.

Como vender mais?

• Aposte nas redes sociais: Divulgue no Instagram, WhatsApp e Facebook com fotos bonitas e descrições atrativas.
• Ofereça entrega: Parcerias com apps de delivery ou entregas próprias podem aumentar suas vendas.
• Monte kits promocionais: Combos com sabores variados atraem mais clientes.
• Personalize embalagens: Rótulos com sua marca e um toque especial fazem diferença.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer bolo de pote, viu como é fácil!

Com uma boa receita, recheios deliciosos e uma apresentação caprichada, você pode transformar esse doce em uma fonte de renda incrível.

Experimente as dicas, teste diferentes sabores e comece a vender ainda hoje. Com dedicação, logo você estará conquistando clientes fiéis e lucrando muito com o seus bolos no pote!

Se gostou do conteúdo, compartilhe com quem também quer empreender na confeitaria. Boa sorte e sucesso!

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