Recheio de Prestígio para Bolo de Aniversário: Receita Irresistível!

Quem não ama um delicioso bolo de aniversário bem recheado? Se você está procurando um recheio incrível, fácil de fazer e que agrada a todos, o recheio de prestígio para bolo de aniversário é a escolha perfeita!

Essa combinação clássica de coco com chocolate traz uma explosão de sabor e uma textura cremosa irresistível.

O melhor de tudo? A receita é simples e não exige muitas habilidades na cozinha. Então, se você quer surpreender com um bolo delicioso e bem estruturado, continue lendo e aprenda cada etapa desse recheio maravilhoso!

Ingredientes Necessários Para Fazer o Recheio de Prestígio para Bolo de Aniversário

Para preparar esse recheio delicioso, você vai precisar de:

Recheio de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 50g de coco ralado (pode ser seco ou fresco)
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal (ou margarina)

Ganache de Chocolate:

• 250g de chocolate meio amargo nobre
• 120g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio de Coco

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Acrescente o leite condensado e misture bem até a manteiga se incorporar completamente.
3. Adicione o açúcar refinado e mexa bem.
4. Coloque o coco ralado e continue misturando sem parar.
5. Cozinhe em fogo baixo até atingir um ponto cremoso, onde o recheio desgrude levemente do fundo da panela.
6. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

2. Preparando a Ganache

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache homogênea e brilhante.
3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Como Montar o Bolo

1. Utilize uma forma de 15cm de diâmetro e 10cm de altura.
2. Se preferir, coloque acetato para facilitar a montagem.
3. Corte a massa do bolo em três camadas.
4. Umedeça a primeira camada com uma calda leve (como leite condensado com água).
5. Com um saco de confeitar, espalhe uma camada generosa do recheio de coco.
6. Coloque a segunda camada de bolo e repita o processo, mas dessa vez utilizando a ganache.
7. Finalize com a última camada de bolo e uma nova camada do recheio de coco.
8. Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 12 horas para firmar bem.

Finalização

No dia seguinte, desenforme o bolo e decore como preferir. Essa receita rende um bolo de aproximadamente 2,4kg, perfeito para uma comemoração especial!

Agora que você tem esse recheio incrível, tenho certeza de que seu bolo de aniversário vai ficar ainda mais delicioso e especial.

E essa receita maravilhosa é do canal Bru na Cozinha! Espero que você tenha gostado. Se fizer, me conta nos comentários como ficou. Até a próxima!

E se você quer mais opções incríveis para rechear seus bolos de aniversário, confira também nosso artigo especial com várias receitas de recheios para bolo de aniversário.

Assim, você sempre terá uma opção deliciosa para cada ocasião!