Brigadeiro de Churros: Receita Fácil e Dicas de Decoração

O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, e a cada dia surgem novas variações para incrementar ainda mais essa delícia.

Entre essas criações está o brigadeiro de churros gourmet, um doce perfeito para quem ama o sabor clássico da canela com aquele toque de doce de leite que derrete na boca.

Imagine a combinação da cremosidade do brigadeiro tradicional com a suavidade do doce de leite e o aroma irresistível de canela. É de dar água na boca, né?

E o melhor de tudo: o brigadeiro de churros é sem dúvida uma receita fácil e prática de fazer, sendo ideal para inovar seu cardápio ou até mesmo preparar algo especial para festas e encontros.

Se você deseja aprender a fazer um brigadeiro de churros gourmet que impressione pelo sabor e pela apresentação, está no lugar certo!

Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas de ingredientes, como preparar o doce e, claro, sugestões para deixá-lo com aquele toque especial que faz toda a diferença.

Continue a leitura e descubra como essa receita pode ser a estrela da sua produção de brigadeiros!

Ingredientes para o Brigadeiro de Churros

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de doce de leite cremoso
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Açúcar e canela (para enrolar)
• Mais doce de leite (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a canela em pó.
2. Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sem parar para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
3. Continue mexendo até a massa começar a desgrudar do fundo. Esse é o ponto do brigadeiro, ideal para enrolar!
4. Desligue o fogo e acrescente o doce de leite, misturando bem para incorporar o doce de leite ao brigadeiro.
5. Coloque a massa em um prato untado com um pouco de manteiga e espere esfriar completamente antes de enrolar.

Como Fazer a Decoração

Depois de frio, é hora de enrolar os brigadeiros. Pegue pequenas porções de massa e modele em bolinhas.

Em seguida, passe cada brigadeiro em uma mistura de açúcar com canela para dar aquele sabor clássico.

Agora, vamos para a decoração com bico de confeitar! Para fazer esse detalhe, você vai precisar de um bico de confeitar 1M da Wilton, para criar pequenas pitangas de doce de leite sobre cada brigadeiro.

Essa decoração não só deixa o brigadeiro mais atraente, como também traz ainda mais sabor na primeira mordida.

Quantos Rende?

Com essa receita, você consegue fazer entre 20 a 25 brigadeiros, dependendo do tamanho que preferir.

Se quiser brigadeiros menores para servir em festas, por exemplo, pode render até 30 unidades! Já se preferir brigadeiros maiores e mais gourmet, o rendimento será menor.

Dicas Finais para Deixar ainda Mais Gourmet

• Use um doce de leite de qualidade: como o sabor é bem presente, um bom doce de leite faz toda a diferença!
• Acerte no ponto: se você quer um brigadeiro mais firme para modelar bem, deixe a massa no fogo até ver o fundo da panela.
• Capriche na apresentação: os brigadeiros ficam lindos em forminhas douradas ou marrons, dando um toque mais sofisticado.

Conclusão

Essa receita é uma opção deliciosa para inovar no cardápio de doces gourmet ou preparar algo especial para festas e eventos.

Com essa receita, sem dúvida você tem o passo a passo completo para fazer esse doce irresistível, que combina a suavidade do doce de leite com o toque aromático da canela.

Fácil de fazer, prático e saboroso, esse brigadeiro é a escolha perfeita para impressionar. Então, agora que você já sabe como fazer, que tal colocar a mão na massa?

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