Se você está pensando em ganhar dinheiro com bolo caseiro com cobertura para vender, saiba que essa é uma ideia deliciosa e lucrativa! Afinal, quem resiste a um bolo fofinho, fresquinho e coberto com uma camada generosa de brigadeiro?
Os bolos caseiros não são apenas uma tendência, mas um negócio consolidado que cresce cada dia mais, especialmente quando bem-feitos e divulgados corretamente.
A vantagem desse tipo de produto é que ele agrada todo mundo: é perfeito para um café da tarde, um lanche especial ou mesmo como presente.
E sabe o melhor disso? Você pode começar com um investimento baixo e aumentar seu lucro rapidamente, desde que utilize boas estratégias de vendas e divulgação.
Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como fazer um bolo caseiro com cobertura irresistível, compartilhar dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e também mostrar como vender mais. Vamos juntas?
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro
Nada melhor do que começar com um clássico! O bolo de cenoura com cobertura de Brigadeiro é um dos queridinhos dos clientes.
Fácil de fazer, húmido e com aquela cobertura de chocolate que derrete na boca.
Ingredientes
- Ingredientes para Massa
3 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar (cristal ou refinado)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Ingredientes para a Cobertura de Brigadeiro
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1 caixa de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo derretido (ou em gotas)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Modo de Preparo da Massa
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar: Acrescente o açúcar e bata mais um pouco para garantir que ele se dissolva completamente.
- Misture à farinha: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e despeje a mistura do liquidificador sobre ela. Com o auxílio de um fouet, misture delicadamente até incorporar bem.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento químico e misture suavemente para não perder a aeração da massa.
- Preparação da Forma e Assamento
- Prepare a forma: Utilize uma assadeira de 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura. Se preferir, divida a massa em duas formas menores (16 cm a 17 cm de diâmetro) para fazer dois bolos menores.
- Unte a forma: Passe desmoldante em spray ou utilize um desmoldante caseiro para garantir que o bolo não grude.
- Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 55 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está completamente assado.
- Modo de Preparo da Cobertura
- Misture os ingredientes: Com o fogo ainda desligado, coloque o leite condensado e o chocolate em pó na panela e mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione os demais ingredientes: Acrescente o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo: Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até a mistura começar a ferver.
- Acerte o ponto: Após levantar fervura, cozinhe por mais 4 minutos, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso e brilhante. O ponto ideal é aquele em que o brigadeiro escorre de maneira uniforme, sem formar blocos.
- Deixe esfriar: Transfira para outro recipiente e cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro para evitar a formação de película. Deixe esfriar antes de usar.
- Como Fazer as Gotas de Brigadeiro Perfeitas
- Desenforme o bolo: Após esfriar, retire o bolo da forma e coloque-o em um prato ou base giratória.
- Aplique o brigadeiro: Com o brigadeiro já frio e na textura correta, coloque colheradas ao redor da borda do bolo, deixando que escorram lentamente.
- Ajuste as gotas: Se alguma gota não escorrer até o final, utilize a ponta da colher para guiá-la.
- Preencha o centro: Adicione o restante da cobertura no centro do bolo. Se necessário, misture uma colher de sopa extra de creme de leite ao brigadeiro para deixá-lo um pouco mais fluido.
Receita do Canal Letícia Sweet Cake
Como Embalar Bolos para Vender
A apresentação faz toda a diferença! Invista em embalagens transparentes que deixem o bolo visível. Não esqueça de colocar uma etiqueta bonita com o nome do bolo e seus contatos para pedidos!
Dicas para Vender Mais
- Divulgação online: Poste fotos atraentes do seu bolo caseiro com cobertura nas redes sociais. O Instagram e o WhatsApp são grandes aliados!
- Pontos de venda: Experimente deixar seus bolos em cafeterias, mercadinhos, vender na rua ou vender para escritórios.
- Variedade no cardápio: Além do bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro, experimente outras receitas populares como bolo de fubá com goiabada ou bolo de coco gelado.
Conclusão
Começar a vender bolo caseiro c
om cobertura pode ser a porta de entrada para um negócio de sucesso!Com uma boa receita, um toque de criatividade e estratégias de marketing bem aplicadas, você pode conquistar clientes fiéis e lucrar cada vez mais.
Agora que você já sabe como fazer, embalar e vender, que tal colocar a mão na massa? Se precisar de mais dicas, conte comigo! Sucesso nas vendas!
Veja também: Vender Bolo Caseiro: Guia Completo para Quem Quer Começar do Zero
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