Ovo de Páscoa de Colher: Guia Completo para Lucrar na Páscoa

A Páscoa é uma das datas mais esperadas do ano, e com ela, vem a oportunidade de conquistar clientes com um doce irresistível: o ovo de Páscoa de colher.

Se você deseja aprender como fazer ovo de Páscoa de colher para vender ou já tem experiência na confeitaria, esse é um produto que não pode faltar na sua lista de vendas.

Primeiramente, é essencial entender o que torna os ovos de Páscoa de colher tão especiais.

Diferente dos ovos tradicionais, eles são abertos e recheados com os mais diversos sabores, sendo comidos com uma colher.

Essa versão gourmet do clássico ovo de chocolate permite infinitas combinações de recheios, tornando-se uma opção irresistível para os amantes de doces.

Além disso, são excelentes presentes, pois podem ser decorados de forma caprichada e personalizada.

Então, se você quer saber como fazer e ainda aprender os segredos para vender, continue lendo!

Utensílios Necessários para Fazer Ovo de Páscoa de Colher

Antes de começarmos a receita, vamos falar sobre os utensílios essenciais que você vai precisar para garantir que seus ovos de Páscoa de colher saiam perfeitos.

Não se preocupe, você não vai precisar de equipamentos de alta tecnologia, apenas de algumas ferramentas básicas e práticas:

• Forma de silicone ou acetato para ovos de Páscoa
• Chocolate de boa qualidade: (ao leite, meio amargo ou branco);
• Colheres decorativas: O “de colher” no nome do produto já diz tudo! Você vai precisar de colheres para ajudar no recheio e, claro, para servir.
• Panelas e Bowls: Para derreter o chocolate em banho-maria.
• Balança de precisão: Fundamental para medir as quantidades exatas e garantir padronização.
• Embalagens decorativas: Invista em embalagens bonitas para valorizar o produto final.
• Pincel: Útil para espalhar o chocolate nas formas.
• Termômetro culinário: (opcional, mas ajuda a garantir que o chocolate está na temperatura correta)

Sabores de Ovo de Páscoa de Colher Mais Vendidos

Para garantir o sucesso nas vendas, é fundamental apostar nos sabores que já são queridinhos do público. Alguns dos sabores de ovos de Páscoa de colher mais vendidos incluem:

• Brigadeiro Gourmet: Um clássico que nunca sai de moda. Pode ser combinado com granulados especiais para um toque sofisticado.
• Leite Ninho com Nutella: A combinação do doce de leite em pó com o creme de avelã é um sucesso garantido.
• Maracujá com Chocolate Branco: O contraste do ácido do maracujá com a doçura do chocolate branco é irresistível.
• Oreo: Para os amantes de biscoitos, essa é uma opção que agrada tanto adultos quanto crianças.

Receita de Ovo de Páscoa de Colher Para Vender

Hoje, vamos ensinar o passo a passo para criar um trio sensacional: Surpresa de Morango, Kinder Bueno e Ferrero Rocher. Esses sabores vão encantar seus clientes.

1. Recheio Trufado de Leite Ninho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 ml de leite integral
• 150g de chocolate branco picado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite e o leite integral e misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar.
4. Quando começar a engrossar, desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado.
5. Mexa bem até derreter completamente e atingir uma textura cremosa.
6. Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar.

2. Recheio Trufado de Chocolate

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 ml de leite integral
• 150g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

1. Misture o leite condensado e o chocolate em pó até dissolver completamente.
2. Acrescente o creme de leite e o leite integral e misture.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
4. Assim que começar a engrossar, adicione o chocolate meio amargo picado.
5. Continue mexendo até obter um creme consistente.
6. Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 4 horas.

3. Geleia de Morango

Ingredientes:

• 250g de morangos congelados
• 100g de açúcar
• 1 colher de chá de pectina (ou 1 maçã ralada)

Modo de Preparo:

1. Misture a pectina com o açúcar.
2. Em uma panela, coloque os morangos congelados e adicione a mistura de açúcar com pectina.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma geleia espessa.
4. Retire a espuma que se forma na superfície para manter a cor vibrante.
5. Transfira para um recipiente e deixe esfriar.

Preparo das Casquinhas de Chocolate

1. Derreta e tempere o chocolate utilizando o método de banho-maria invertido.
2. Preencha formas de ovo de Páscoa de 150g com o chocolate temperado.
3. Leve à geladeira até firmar.
4. Desenforme e deixe descansar em temperatura ambiente antes da montagem.

Confira o artigo sobre Temperagem de Chocolate: O Segredo para um Chocolate Perfeito

Montagem dos Ovos

Ovo Surpresa de Morango

1. Coloque uma camada de recheio de leite Ninho na base da casca de chocolate.
2. Adicione uma camada de geleia de morango.
3. Finalize com outra camada fina de recheio de Ninho, deixando espaço nas bordas para a geleia aparecer.
4. Decore com morangos banhados no chocolate e finalize com bicos de confeitar.

Ovo Ferrero Rocher

1. Passe um pouco de brigadeiro nas bordas da casca e pressione em castanhas picadas.
2. Adicione uma camada de brigadeiro trufado.
3. Acrescente uma camada generosa de Nutella e espalhe.
4. Finalize com mais castanhas e um bombom Ferrero Rocher cortado ao meio.

Ovo Kinder Bueno

1. Coloque uma camada de brigadeiro de leite Ninho na casca.
2. Adicione uma camada de Nutella e espalhe bem.
3. Finalize com mais uma camada de brigadeiro de Ninho.
4. Decore com rosetas de brigadeiro e uma barrinha de Kinder Bueno.

Dicas de Armazenamento e Vendas

• Os ovos montados têm validade de até 5 dias sob refrigeração.
• Caso o cliente prefira consumir depois, oriente a deixar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de comer.
• Você pode deixar as cascas e recheios congelados e apenas montar os ovos no dia da entrega para otimizar a produção.
• Ofereça o trio de ovos como opção de presente, utilizando embalagens elegantes para valorizar ainda mais o produto.

Agora é só testar essas receitas e garantir uma Páscoa doce e lucrativa!

Mini Ovos de Páscoa de Colher: Uma Tendência em Crescimento

Os mini ovo de Páscoa de colher são uma ótima opção para diversificar seu portfólio.

Eles são ideais para quem não quer um ovo grande, mas ainda assim deseja saborear a delícia.

Eles podem ser vendidos em kits para presentear ou como opções para quem está em busca de algo mais econômico. A produção segue o mesmo passo a passo, mas utilizando formas menores.

Por Quanto Vender?

Definir o preço de venda é essencial para garantir lucro. Considere o custo dos ingredientes, embalagens, mão de obra e um percentual de lucro que pode variar entre 30% e 50%.

Por exemplo, se o custo total de um ovo de Páscoa de colher for R$20,00, o preço de venda pode ser entre R$30,00 e R$60,00 dependo do tamanho e o sabor.

O Método Páscoa de Ouro da Marrara Bortoloti

Se você quer realmente se especializar em como fazer ovo de Páscoa de colher para vender, a Marrara Bortoloti oferece o Método Páscoa de Ouro.

Esse curso é perfeito para quem quer aprender todos os detalhes da produção de ovos de Páscoa de colher, desde as receitas até as melhores estratégias de vendas.

Com o método, você aprenderá técnicas exclusivas de produção, como trabalhar com chocolates finos e recheios gourmets, além de dicas valiosas sobre precificação, embalagem e marketing para alavancar suas vendas.

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Conclusão

Agora que você sabe como fazer ovo de Páscoa para vender, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa temporada para aumentar suas vendas e conquistar mais clientes.

Além disso, lembre-se de escolher os sabores de ovo de Páscoa de colher que mais agradam seu público, investir em uma boa apresentação e garantir a qualidade de cada produto.

Com as dicas deste artigo, você pode começar a produzir ovos deliciosos e lucrativos.

E se você realmente quer se destacar e aprender tudo sobre o mercado de ovo de Páscoa de colher, o Método Páscoa de Ouro da Marrara Bortoloti é uma excelente opção para você.

Com dedicação e amor, você pode conquistar muitos clientes e fazer desta Páscoa um verdadeiro sucesso!

Espero que este guia te inspire e ajude a começar com o pé direito. Boa sorte e boas vendas! Não esquece de compartilhar 😊!