A Páscoa é uma das datas mais esperadas do ano, e com ela, vem a oportunidade de conquistar clientes com um doce irresistível: o ovo de Páscoa de colher.
Se você deseja aprender como fazer ovo de Páscoa de colher para vender ou já tem experiência na confeitaria, esse é um produto que não pode faltar na sua lista de vendas.
Primeiramente, é essencial entender o que torna os ovos de Páscoa de colher tão especiais.
Diferente dos ovos tradicionais, eles são abertos e recheados com os mais diversos sabores, sendo comidos com uma colher.
Essa versão gourmet do clássico ovo de chocolate permite infinitas combinações de recheios, tornando-se uma opção irresistível para os amantes de doces.
Além disso, são excelentes presentes, pois podem ser decorados de forma caprichada e personalizada.
Então, se você quer saber como fazer ovo de Páscoa de colher e ainda aprender os segredos para vender, continue lendo!
Utensílios Necessários para Fazer Ovo de Páscoa de Colher
Antes de começarmos a receita, vamos falar sobre os utensílios essenciais que você vai precisar para garantir que seus ovos de Páscoa de colher saiam perfeitos.
Não se preocupe, você não vai precisar de equipamentos de alta tecnologia, apenas de algumas ferramentas básicas e práticas:
- Forma de silicone ou acetato para ovos de Páscoa: Existem formas específicas para ovo de Páscoa, mas você também pode usar formas menores ou até usar formas de silicone para criar o formato perfeito.
- Chocolate de boa qualidade: (ao leite, meio amargo ou branco);
- Colheres decorativas: O “de colher” no nome do produto já diz tudo! Você vai precisar de colheres para ajudar no recheio e, claro, para servir.
- Panelas e Bowls: Para derreter o chocolate em banho-maria.
- Balança de precisão: Fundamental para medir as quantidades exatas e garantir padronização.
- Embalagens decorativas: Invista em embalagens bonitas para valorizar o produto final.
- Pincel: Útil para espalhar o chocolate nas formas.
- Termômetro culinário: (opcional, mas ajuda a garantir que o chocolate está na temperatura correta)
- Confeitos e frutas: Para decorar os ovos e deixá-los ainda mais atraentes.
Sabores de Ovos de Páscoa de Colher Mais Vendidos
Para garantir o sucesso nas vendas, é fundamental apostar nos sabores que já são queridinhos do público. Alguns dos sabores de ovos de Páscoa de colher mais vendidos incluem:
- Brigadeiro Gourmet: Um clássico que nunca sai de moda. Pode ser combinado com granulados especiais para um toque sofisticado.
- Leite Ninho com Nutella: A combinação do doce de leite em pó com o creme de avelã é um sucesso garantido.
- Maracujá com Chocolate Branco: O contraste do ácido do maracujá com a doçura do chocolate branco é irresistível.
- Oreo: Para os amantes de biscoitos, essa é uma opção que agrada tanto adultos quanto crianças.
Receita de Ovo de Páscoa de Colher Para Vender
Agora, vamos à parte mais importante: a receita de ovo de Páscoa de colher. O segredo de um bom ovo de Páscoa de colher está no recheio, que deve ser saboroso, cremoso.
Aqui está uma receita simples e deliciosa de leite Ninho com Nutella do blog Cook’n Enjoy:
INGREDIENTES
- 100 g de Chocolate ao leite ou meio amargo
- 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
- 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
- 10 g de Manteiga (1/2 colher de sopa)
- 67 g de Leite Ninho (3/4 de xícara)
- 45 g de Nutella (3 colheres de sopa)
instruções
Para o Recheio
- Reserve entre 1 a 2 colheres de sopa de leite Ninho para utilizar na decoração
- Inicie o ovo com o recheio, em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o restante do leite Ninho
- Misture bem e leve em fogo médio/baixo. Cozinhe sempre mexendo, quando levantar fervura cozinhe até soltar do fundo da panela
- Em seguida transfira cerca de 2 a 3 colheres de sopa para um prato untado com manteiga fazer os brigadeiros da decoração
- Tampe o prato com plástico filme em contato e reserve
- Em seguida, acrescente rapidamente o creme de leite no creme restante e misture muito bem, e depois retorne o creme ao fogo até levantar fervura.
- Por fim, transfira para um pote e cubra com plástico filme em contato e reserve para esfriar
Para o Ovo de Colher
- Derreta o chocolate de sua preferência de 30 em 30 segundos no microondas (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto: Vídeo
- Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate até a marcação
- Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate. Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco
- Em seguida, leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada, desenforme com cuidado
- Enrole os brigadeiros de leite Ninho e passe-os no leite em pó reservado, coloque o creme de leite ninho já frio em um saco de confeiteiro, e faça o mesmo com a nutella
- Coloque uma camada do creme de leite Ninho no ovo, depois uma camada de Nutella
- EM seguida mais creme de leite Ninho e espalhe com uma colher, agora polvilhe um pouco do leite Ninho reservado por cima
- Decore com os brigadeiros enrolados
- Finalize com uma decoração de Nutella na borda da casca e na parte de cima, assim como na imagem.
- Por fim, coloque cuidadosamente o ovo na embalagem e finalize com uma bela fita de cetim
Mini Ovos de Páscoa de Colher: Uma Tendência em Crescimento
Os mini ovos de Páscoa de colher são uma ótima opção para diversificar seu portfólio.
Eles são ideais para quem não quer um ovo grande, mas ainda assim deseja saborear a delícia.
Eles podem ser vendidos em kits para presentear ou como opções para quem está em busca de algo mais econômico. A produção segue o mesmo passo a passo, mas utilizando formas menores.
Por Quanto Vender?
Definir o preço de venda é essencial para garantir lucro. Considere o custo dos ingredientes, embalagens, mão de obra e um percentual de lucro que pode variar entre 30% e 50%.
Por exemplo, se o custo total de um ovo de Páscoa de colher for R$20,00, o preço de venda pode ser entre R$30,00 e R$60,00 dependo do tamanho e o sabor.
O Método Páscoa de Ouro da Marrara Bortoloti
Se você quer realmente se especializar em como fazer ovo de Páscoa de colher para vender, a Marrara Bortoloti oferece o Método Páscoa de Ouro.
Esse curso é perfeito para quem quer aprender todos os detalhes da produção de ovos de Páscoa de colher, desde as receitas até as melhores estratégias de vendas.
Com o método, você aprenderá técnicas exclusivas de produção, como trabalhar com chocolates finos e recheios gourmets, além de dicas valiosas sobre precificação, embalagem e marketing para alavancar suas vendas.
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Conclusão
Agora que você sabe como fazer ovo de Páscoa de colher para vender, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa temporada de Páscoa para aumentar suas vendas e conquistar mais clientes.
Além disso, lembre-se de escolher os sabores de ovos de Páscoa de colher que mais agradam seu público, investir em uma boa apresentação e garantir a qualidade de cada produto.
Com as dicas deste artigo, você pode começar a produzir ovos deliciosos e lucrativos.
E se você realmente quer se destacar e aprender tudo sobre o mercado de ovos de Páscoa de colher, o Método Páscoa de Ouro da Marrara Bortoloti é uma excelente opção para você.
Com dedicação e amor, você pode conquistar muitos clientes e fazer desta Páscoa um verdadeiro sucesso!
Espero que este guia te inspire e ajude a começar com o pé direito. Boa sorte e boas vendas! Não esquece de compartilhar 😊!
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