Torta Holandesa no Pote é a Queridinha do Delivery

Você já percebeu como a torta holandesa tem aquele poder mágico de agradar todos os paladares? Cremosa, equilibrada e com aquele toque de chocolate que conquista no primeiro pedaço… Agora imagine transformar essa delícia em uma versão prática, charmosa e perfeita para o delivery: a torta holandesa no pote! 💛

Neste artigo, eu vou te mostrar um passo a passo completo, descomplicado e super lucrativo para você preparar essa maravilha em potinhos individuais. Seja para vender, para montar um cardápio irresistível de sobremesas, essa receita é um verdadeiro coringa!

E o melhor? Além de linda, ela é fácil de fazer e permite uma boa margem de lucro, principalmente se você já trabalha com doces no pote ou pensa em começar agora.

A apresentação fica incrível, o sabor é apaixonante e a aceitação no mercado é altíssima — afinal, quem resiste a uma tortinha dessas, né?

Então, vem comigo aprender essa receita que vai fazer sucesso no seu delivery!

Ingredientes e preparo da torta holandesa no pote

🍪 Base crocante de bolacha

Comece pela base, que dá o toque crocante perfeito:

• 1 pacote de bolacha maisena (triturada até virar uma farofa bem fina)
• 3 colheres de sopa de margarina derretida

Misture tudo até obter uma farofinha úmida. Ela deve estar no ponto de “areia molhada”. Reserve essa base enquanto seguimos com o creme.

🍦 Creme leve e saboroso

O creme é feito em duas etapas simples. Vamos por partes:

Primeira parte:

• 200 ml de chantilly (bem gelado, de caixinha vegetal ou pode usar nata ou creme de leite fresco)

Bata até atingir um ponto firme, mas não exagere para não deixar quebradiço. Quando estiver firme e cremoso, reserve.

Segunda parte:

• ½ tablete de manteiga sem sal (em ponto de pomada, temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar impalpável (ou de confeiteiro)
• 1 caixinha de leite condensado (também em temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 g de chocolate branco puro (derretido e frio)

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e aerado. Em seguida, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, batendo apenas para misturar.

Agora, desligue a batedeira e incorpore o chocolate branco derretido com delicadeza, usando uma espátula. Por fim, adicione o chantilly batido aos poucos, misturando com carinho até o creme ficar homogêneo e lisinho. 💕

Montagem nos potinhos

Agora que o creme está pronto, vamos montar a nossa torta holandesa no pote!

Use potes descartáveis de 250 ml (como o modelo G680, com tampa alta que não gruda no creme).

Passo a passo:

1. Coloque cerca de 25 g da base crocante no fundo (equivale a ¼ de xícara de chá).
2. Por cima, adicione aproximadamente 125 g do creme (cerca de ½ xícara cheia).
3. Dê batidinhas no pote para nivelar e leve à geladeira para firmar.

Enquanto o creme gela, aproveite para preparar a cobertura!

🍫 Ganache de chocolate ao leite

• 200 g de chocolate ao leite (ou blend/meio amargo)
• 1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas (1 minuto + intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria. Misture bem até formar uma ganache brilhante e cremosa. Deixe em temperatura ambiente até o momento de usar.

Quando o creme do pote estiver mais firme, finalize com cerca de 50 g da ganache por cima. Dê leves batidinhas para espalhar.

🌸 Decoração que encanta

Você pode manter o visual clássico da torta holandesa fazendo um arabesco com chocolate derretido puro (não fracionado). Coloque o chocolate em um saquinho de celofane com furinho pequeno e faça círculos sobre a ganache.

Depois, com um palito de dente, puxe linhas de dentro pra fora e depois de fora pra dentro, formando aquele desenho típico e charmoso.

Finalize com confeitos de chocolate e, se encontrar, coloque a famosa bolacha Calipso na lateral para dar o toque final! Se não tiver, tudo bem: a torta continua linda e irresistível!

Rendimento e validade

Essa receita rende cerca de 8 potinhos de 250 ml. A validade é de até 5 dias na geladeira, mantida em pote fechado.

Ah! E se quiser preparar a versão tradicional para servir na travessa, também dá super certo! Use um refratário de 25×17 cm ou 20×30 cm. Ideal para surpreender a família num almoço especial. 💛

Comece a vender ainda hoje!

Agora que você viu como é simples preparar essa torta holandesa no pote, já pode começar a colocar a mão na massa e transformar essa receita em sucesso de vendas.

A praticidade do pote, aliada à cremosidade e ao visual encantador dessa sobremesa, conquistam os olhos e o paladar dos clientes — e o melhor: com um custo acessível e ótima lucratividade.

Quer ainda mais ideias para aumentar seu cardápio de doces no delivery? Então aproveita e dá uma olhadinha no nosso artigo completo com várias ideias de doces para vender no pote — recheado de sugestões incríveis pra você arrasar nas vendas!

Todo o passo a passo dessa delícia veio do canal Letícia Sweet Cake, que sempre traz receitas fáceis, lindas e perfeitas para vender.

Boa produção e ótimas vendas! 💕🍫✨