E quando o assunto é aquele bolinho perfeito para acompanhar um café passado na hora, o campeão, sem dúvidas, é o bolo caseiro de fubá. Ele é simples, econômico, mas com um sabor que abraça a gente por dentro, sabe?
Esse tipo de bolo tem uma textura fofinha e macia que quase derrete na boca, e o melhor: é super fácil de fazer.
Ideal tanto para servir no lanche da tarde quanto para vender. Afinal, quem resiste a um pedacinho de bolo de fubá ainda morninho?
A receita é feita no liquidificador, prática e rápida, perfeita até para quem está começando agora na cozinha.
E se você ama um toque especial, ainda dou duas ideias de cobertura: uma de goiabada cremosa e outra de açúcar com canela, que forma uma casquinha crocante maravilhosa.
Então já separa os ingredientes, porque esse bolo vai te conquistar — e pode até virar o seu queridinho das vendas!
Como Fazer Bolo Caseiro de Fubá no Liquidificador: Simples e Irresistível
Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- ¾ de xícara de óleo (pode ser de soja, canola, girassol ou milho)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medida da xícara: 240 ml
Modo de preparo
1. Bata os ingredientes líquidos e o fubá
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite morno, o óleo e o fubá. Bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
2. Finalize a massa
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar bem. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Dica: a massa fica um pouco mais líquida do que o comum, e isso é normal! Esse é o segredo para um bolo mais leve e super fofinho.
3. Opcional: adicione erva-doce
Se você gosta do sabor clássico, é agora a hora de acrescentar 1 colher de sopa de erva-doce. Misture bem e reserve.
Como assar o bolo
Unte uma forma retangular de 20×30 cm ou uma redonda de 25 cm com furo no meio. Use o tradicional manteiga e farinha, ou então um desmoldante caseiro feito com partes iguais de óleo, manteiga e farinha — é prático e funciona super bem!
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: quando sair limpo, o bolo está pronto!
Cobertura cremosa de goiabada (opcional, mas irresistível!)
Se você ama a combinação de fubá com goiabada, mas já tentou colocar os cubinhos na massa e eles sempre afundam, aqui vai a solução: uma cobertura cremosa por cima!
Ingredientes:
- 150 g de goiabada picada
- 80 ml de água
Modo de preparo:
Leve os dois ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e vire uma calda. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água até atingir a cremosidade ideal.
Despeje sobre o bolo ainda morno e pronto! Vai ficar lindo e com um sabor surpreendente.
Outra opção de cobertura: açúcar e canela
Se você prefere um toque mais tradicional, misture açúcar com canela e polvilhe por cima do bolo assim que ele sair do forno. Com o calor, forma-se uma casquinha crocante deliciosa!
Validade e conservação
O bolo de fubá dura de 2 a 3 dias em temperatura ambiente, desde que fique armazenado em local fresco, arejado e bem coberto. Se quiser congelar, ele se conserva por até 30 dias no freezer, com ou sem a cobertura de goiabada.
Uma receita simples, mas cheia de carinho
Esse bolo caseiro de fubá é daqueles que encantam no primeiro pedaço. Leve e macio… é uma receita perfeita para fazer em casa ou até transformar em uma oportunidade de renda extra. Afinal, bolos caseiros têm um espaço especial no coração — e no paladar — dos brasileiros.
E se você quer aprender mais sobre como transformar receitas como essa em um verdadeiro negócio, não deixe de conferir o artigo Bolo Caseiro Para Vender.
Ah, e vale lembrar: essa receita deliciosa é do canal da Letícia Sweet Cake.
Agora me conta: já está sentindo o cheirinho desse bolo aí na sua cozinha? 💛🍰
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